Масло подсолнечное

Подсолнечное масло оптом в Краснодаре и Ростове-на-Дону

Растительное масло для профессиональной кухни в канистрах 5 л: специальное масло для фритюра «Юг profi» и универсальное рафинированное дезодорированное вымороженное масло высшего сорта «Кубанское любимое». Оба продукта промаркированы в системе «Честный знак» — коды маркировки передаём по УПД, товар легально встаёт на баланс общепита. Оптом и в розницу со складов в Краснодаре и Ростове-на-Дону.

Какое масло выбрать

Для фритюра — «Юг profi». У фритюрного масла выше точка дымления и ниже склонность к пенообразованию, поэтому оно дольше держит рабочие свойства при многократном нагреве, не горит и не даёт постороннего запаха: картофель фри, наггетсы, крылышки, пончики и чебуреки получаются ровного цвета. Подходит для фритюрниц любого объёма, шаурмы, фастфуда, кафе и столовых.

Для жарки, выпечки и заправок — «Кубанское любимое» РДВ высшего сорта. Без запаха, без осадка и помутнения при охлаждении; универсальный вариант для сковороды и гриля, теста и выпечки, салатов, соусов и маринадов. Экономичная замена бутылкам по 0,9 л для столовых, кафе, пекарен и кулинарий.

Сколько нужно

Фритюрница на 8 л при ежедневной работе требует полной замены масла каждые 2–4 дня в зависимости от нагрузки и фильтрации — это 2–3 канистры по 5 л в неделю. Для кухни без фритюра на 100–150 порций в день обычно хватает 1–2 канистр в неделю. Держим запас на складе, отгружаем коробами и поштучно, при регулярной закупке резервируем объём.

Хранение и обращение

Храните канистры закрытыми, в сухом тёмном месте вдали от плиты и батарей — на свету и в тепле масло окисляется быстрее. Отработанное фритюрное масло нельзя сливать в канализацию: собирайте его в отдельную тару и сдавайте на утилизацию.

Что ещё заказать одной поставкой

Коробки для картофеля фри и фастфуда, контейнеры для горячего, антижир для фритюрниц и плит, нитриловые перчатки, сиропы Monin и чай и кофе — всё с одного склада, одной накладной.

Доставка

Доставка по Краснодару и краю, в Ростов-на-Дону и область, в Ставрополь и на КМВ собственным транспортом; самовывоз со складов в Краснодаре и Ростове-на-Дону.